табуле в словаре кроссвордиста
Википедия
Табуле — восточный салат , закуска . Основными ингредиентами являются булгур и мелко порубленная зелень петрушки . Прочими могут быть мята , помидоры , зелёный лук , прочие травы и специи. Табуле заправляется лимонным соком с оливковым маслом . Родиной этого блюда являются такие страны как Ливан и Сирия , в них табуле нередко подаётся на листьях салата. Иногда вместо булгура используется кус-кус .